3 Generationen täglich Brot

Die Geschichte der Bäckerei Gerweck.
Die Bäckerei Gerweck gibt es seit 1905.
Der Großvater des heutigen Inhabers kam aus Bretten-Büchig und eröffnete 1905
eine Bäckerei in Neibsheim. Seine Spezialität war Holzofenbrot.
Nach Josef Gerweck übernahm 1975 Hermann Gerweck die Bäckerei in Neibsheim.


Gründer der Bäckerei mit Enkelkinder ca 1947.
Der Großvater von dem jetzigen Inhaber
Hermann Gerweck.

Der Vater von Hermann Gerweck,
Josef Gerweck, bei einem Festumzug in Neibsheim, bei dem sich die Handwerksbetriebe von Neibsheim vorgestellt haben.
Ab 1978 kam ein weiteres Geschäft in Bretten, Melanchthonstraße dazu.
Ab 1990 entwickelte sich das Geschäft durch die Eröffnung weiterer Filialen
in der Umgebung von Bretten.
Besonderen Wert wird auf handwerkliche Herstellung nach eigenen Rezepturen gelegt.
Alle Brote werden mit betriebseigenem Sauerteig hergestellt. Dadurch, daß wir uns permanent am Markt orientieren sind wir jederzeit für Neuerungen offen. Zwischenzeitlich werden die Kartoffeln für das hauseigene Kartoffelbrot selber geschält und das Mehl für die Vollkornbackwaren im eigenen Haus gemahlen.
Im Sommer 2005 feierten wir das 100-jährige Jubiläum unserer Bäckerei mit einem grossen
Fest in Neibsheim.
Herr Gerweck und Herr Wittman, Ortsvorsteher von Neibsheim, eröffneten durch Ihre Ansprachen das Fest offiziell. Die zahlreichen Attraktionen, angefangen bei der Kinderhüpfburg über den Backstubenrundgang bis zu den verschiedenen Darbietungen waren ein voller Erfolg.

Ortsvorsteher Rolf Wittmann bei der Rede zur 100 Jahr-Feier der Bäckerei Gerweck.

Kindergartenbesuch in der Bäckerei.
Im Oktober 2007 erweiterten wir unsere Backstube in Neibsheim.
Sie wird momentan Schritt für Schritt in Betrieb genommen. Der Anbau ermöglicht es uns dem Kunden ein noch grösseres Sortiment an Waren anzubieten, ohne dabei auf die gewohnte Qualität verzichten zu müssen. Zusätzlich können wir die Ware noch schneller und noch frischer in die Filialen beliefern.

Die Konditorei stellt täglich eine Vielzahl von frischen Kuchen und Torten her.
Spezialitäten sind Flockensahnetorte, Feuerwehrkuchen, Erdbeersahne mit Baiser sowie Schokosahne mit Baise.